Pesuja

Kuten arvata saattaa, siemeniä otettu talteen tulevaisuutta ajatellen ja tutuille ja tuntemattomillekkin jaettavaksi. Siementen siivoaminen vaan on niin perin tylsää puuhaa ja jotain tulisimpia pitää käsitellä varoen enkä pidä siitä että siementen joukossa on jotain kuivuneita chilien kappaleita. Lisäksi on aika turha säilyttää siemeniä joilla on huono itämisprosentti. Laiskuuskin joskus vaivaa ja miksipä sitä ei omaa puuhaamista helpottaisi? Sinänsä helppo ja nopea tietyissä vaiheissa.

Siemenet pesussa

Ensin kuivataan halutut chilin siemenet vaikka kirjekuoressa kuten itselläni on tapana tehdä. Sen jälkeen suurimmat chilin muut osat pois sen verran mitä viitsii nähdä vaivaa. Kertakäyttömukeihin tarralla merkintä mitä chiliä on mukissa, vettä hieman ja chilit voi kaataa sinne veden joukkoon. Annetaan liota tovi, 5-30 minuuttia tai jos on vain vähän siemeniä ja haluaa maksimoida niiden siementen määrän, voi pitää muutaman tunninkin kunhan ei puolta päivää liota. Jos on hoppu, mukia voi kopauttaa pöytään jolloin siemeniä valahtaa alas pohjalle.

Pohjalle vajonneet

Hieman lähikuvaa mitä on tapahtunut reilussa kolmessa tunnissa. c04318:n puhdistaminen ei ollut kovin hyvä kun siemeniä oli vielä niin paljon kiinni chilissä mutta helpommalla tuolla kuitenkin pääsi. Parastahan olisi että chilit olisi ihan tomumaisessa muodossa jolloin se nousee ylös hitaahkosti huonojen siemenien ohella. Kun roskat ja moskat on lusikoitu päältä pois, loput siemenet taas kirjekuoreen ja kuivaukseen ettei ne vaan ala keskenkaiken itämään. Kun ovat taas kuivanneet, roskattomia siemeniä voi laittaa salpapusseihin säilöön vuosilukumerkinnän kera.

Tepin elää sittenkin!

Tepinin kanssa meinasi käydä huonosti, oli päässyt kuivahtamaan sen verran että lehdet oli ihan kuivia joten piti leikata pois noin 4/5:s osaa ja laittaa loppukasvi tehohoitoon. Kuvaussyistä tuo elsa on sammutettu, muuten se on normaalisti päällä 24/7.

Uutta lehteä tulee

Idätykset

Ensivuodelle ei ollut tarkoitus laittaa oikeastaan mitään uutta chiliä kasvamaan. Toisaalta teki mieli kuitenkin laittaa jotain pubescenssiä kasvamaan jos se innostaisi tekemään parvekkeelle yhdistettyä amppelitelinettä ja kissan kiipeilyremustelupaikkaa. Joulukuun 22 Locato, c04896 (ihan vain nähdäkseni onko jotain eroa c04897:aan), CGN 22796, GRIF 9345, PI 355394 ja PI 355811. Hyvin kuvaavia nimiä lähes kaikilla... Toivoa sopii että itää kun muutamista on siemeniä hulppeat 1 kpl.

Jalapeño kasvaa jälleen

Jalapeñolla oli punaiset ja vaaleat punkit reisana pitkin kesää. Oli niitä tosin muutamassa muussakin kun piti varotoimena heittää roskiin jo aiemmin. Tulin sitten pesseeni tuota eräällä kodin perus puhdistusaineella kun tuntui jo siltä ettei ole mitään menetettävää joskus kaiketi syyskuun aikana. En halunnut tuosta luopua vaan yritän edelleen talvettaa sitä seuraavaan kesään. Maku jo pelkästään niin paljon parempi mitä kaupasta saa ulkomailla tuotettuja ostaa. Tehohoidossa mennyt ihan hyvin pelkällä valolla ja vedellä. Sen verran hyvin että tuottaa jo yhtä pientä podia ja kukkii kovin. Tosin on siltikin stressaantunut, lehdissä valkoisia laikkuja alapuolella. Pitänee jo hieman tuotakin trimmailla pienempään muotoon tai laittaa ikkunalaudalle kasvamaan kun punkkeja ei ole enää näkynyt.

Champion vihertää

Championilla sama ongelma x 6. Kasvi suorastaa kuhisi punkkeja joten samaa pesua sille myös. Kuullostanee hieman oudolta mutta tuon kanssa oli tarkoitus "tarhata" punkkeja... Meni sitten melkein kuolemaan käsiin kun jäi pesuhuoneeseen liian hämärään liian pitkäksi aikaa. Mutta kun on sitkeä, uutta kasvua se siltikin tuottaa. Punkkien tarhaamisen syynä se että olisin halunnut varmistua että juuri tuolla pesuaineella saa pestyä myös punkit pois ja halusin vielä koittaa yhtä toista ainetta. Samaa pesua muutamat muutkin saanut (Heart Throb, Aji Cristal, Habanero Sudden Death, NuMex Bailey Piquin, Capezzoli di Scimmia ja muutamat muutkin vielä) mutta Champion sai perusteellisempaa pesua. Ehkä niitä punkkeja vielä joskus tulee niin pääsen testailemaan uudestaan.

Retriitti

Hieman on kirjoittelut jne jäänyt, putkiremontti sotkee asioita pahasti. Nyt jo vihdoin niinkin valmis että kotona pystyy olemaan ja chilitkin saa taas parempaa hoitoa kunhan löytyy sakset jostain. Putkiremontista on monta tuntemusta, iloisesta naurusta menetettyihin yöuniin ja usko suomalaisten tekemiseen ja ammattiylpeyteen. Uusi putkimies toki jo hommattu mutta suurimmat ja korjaamattomat virheet on jo tehty, en niin mittavaa touhua enää halua. Mutta siitä ehkä joskus toiste lisää, keskitytään nyt oleelliseen...

Yksi kuvasessio on jäänyt sattuneista syistä väliin kokonaan ja kuten seuraavista kuvista näkee, veden ja lannoitteitten saanti ei ihan kuten pitäisi. Mitään ei vielä ole tokikaan menetetty ja ehkä jotain vaihtelua olisi hyvä olla taas kerran. Ja itse asiaan;

Annuumit:

?? Mysteeri

?? Mysteeri #2

Näiden kahden kanssa tuli tehtyä ehkä se pahin moka sitten näiden idättämisien jälkeen 2006... Jos kasvit on muutaman vuoden pärjännyt ihan hyvin ilman lannoitusta heikossa valossa, ei ole mitään syytä lannoittaa niitä. 1ml Puutarhan kesää 5 litraan vettä ja tarvittaessa aina litra molemmille ja tulee jo lannoitteet lehdistä hikoillen läpi. #2:lla on 1.5m, reilut, pitkä laahus kun kerran on kasvanut ikkunaa vasten kiiveten ylöspäin. Molempia olisi pitänyt saksia reilusti mutta ehkä myöhemmin sitten. Syötävää noista tulee reilusti kun kerran 2006 sadosta on vielä jäljellä muutama kuivattu. Silloin tosin 28 siemenestä 27 iti joten niitä tuli reippaasti varastoon... Annuumin peruslämpö ja polte, avarilla nassuun heti mitään kyselemättä täyttä hönkää ja erittäin hyvä yleismauste kaikkeen muuhun kuin kahviin.

Fluorescent Purple

Jalapeño

NuMex Bailey Piquin

NuMex Twilight

Small Thai Hot

Tepin

 Baccatumit:

Aji Cristal 

Nannaa. Ja tuli reippaasti vaikkakin punkit nautti mausta myös. Kaveri teki etikkakurkkuja joihin omaan erään toki sain noita mausteeksi. Tumpattu punkkien takia ja uutta kasvua pukkaa parvekkeella.

C04318

Champion

Punkkivaivaisena pitää seuraa Aji Cristallille.

Criolla Sella

Heart Throb

Satoaa aivan älyttömästi vaikkakin punkkeja tälläkin oli seuranansa. Kuvassa näkynee kolmannes, kolmannes jo poistettu. Pitänee vähän saksia tätäkin? Asustaa nykyään makuuhuoneessa missä ei ole ennen ikkunalaudalla chilejä ollut.

Lemon Drop

Satoisa tämäkin ja ihan hyvä niin. Osa jo syöty ja kunhan loput kypsyy niin mataloituu toki. Edellisen vieressä kasvamassa.

Starfish

Tälle saakin jo kohta näyttää saksia kunhan nuo 17 vihreää vielä kypsyy valmiiksi. Par aikaa kuivurissa sato kypsymässä ja siemeniä on jo reilusti otettu talteen kun oli vielä varmuuttaa puhtaudesta.


Cardenasii var Pendulum

Ulupica Large

Saksia vailla. Osa oksista kuivunut mutta on toki muutakin saksittavaa vielä jäljellä.


Chacoënset

CAP 499

CAP 501

Chinenset:

Bhut Jolokia

Black Naga

Capezzoli di Scimmia

Caterpillar

Chocolate Bhut Jolokia

Habanero Sudden Death

Habanero Yellow

Habanero White Bullet

Trinidad Perfume

Flexuosum

Flexuosum

Frutescensit

CAP 502

Duke Pequin

 Galapagoense

Galapagoense

Lanceolatum

Lanceolatum

Praetermissum

CAP 1487

 Punkit kävi tässäkin viereilemassa, piti saksi jo aiemmin ja kasvu ei ihan sitä mitä halusin.

Pubescenssit:

C04987

Canario

CAP 907

PI 585273

Turbo Pube Red

Rhomboideum

Rhomboideum

Soosipetterin kokkaamiset

Ikinä koskaan ennen en ole tehnyt mitään hilloa, säilykettä, marmeladia tai muutakaan vastaavaa. Tuli ostettua vajaa 800 grammaa tuoretta kotimaista oranssia Habaneroa joten sille piti keksiä jotain järkevää käyttöä. Blair's Original Death soosi on itselle ollut mieleen, saa lähimarketista ja siinä etikka ei ole se ensimmäinen mikä maistuu. Oikeastaan etikka ei maistu ollenkaan ja sitä voi laittaa melkein mihin vain eikä tarvitse varoa annostelun kanssa. Sudden Death jne taas on tavallaan huonompia, annostelussa saa olla varovainen etten itse tai kissakaan ala yskimään kokkaamisessa ja niissä se etikka maistuu kyllä ihan liikaa. Tee itse? Niin, siksi tuota habaneroa tulikin ostettua reilummin. Netistä tutkiskelua sopivaan reseptiin, pyreetä piti tehdä. Netistä tietenkin löytyi vaan reseptejä mihin valmista mitä-milloinkin-pyreetä voi tai pitää laittaa. Piti siis tehdä taas perinteisellä tavalla, olla luova. Ja luntata kaupassa vähän eri soosien ainesosia. Tehdä pieni testierä jotta tulee jotain tuntumaa esimerkiksi hillosokeriin ja toimintatapoihin. Kiitos googlen haista hanskaa käyttöliittymän kuvat on taas missälie järjestyksessä eikä kiinnosta.

Raakaa talviomenaa ja fariinisokeria

Noh, siihen mujun valmistamiseen kuitenkin. Yksi kokkaus tehty ja hieman siitäkin opittu. Hyvää ensimmäisestäkin tuli mutta määrä oli niin pieni että tuli jo syötyä. Ensimmäisessä oli 1 paprika, 1 lime, 7 habaneroa, 1 omena, hillosokeria, omenapersikkaviinietikkaa, suolaa, oliiviöljyä ja vähän viskiä. Paloi pohjaan hitusen kun olin malttamaton. Opetus seuraavaan erään oli se että isompi kattila ja enemmän malttia. Ja jotain pikku muutosta myös toki. Kaverilta näätäilty raakoja talviomenoita lohkottuna lasivuokaan ja fariinisokeria reilu 200g päälle. Uuniin 180 C° & 30 min. Kattilaan taas 2 paprikan kanssa, 4 limeä, suolaa, oliiviöljyä, desi vettä ja hitaasti kiehumaan. Tuossa välissä ehti hyvin perkaamaan habaneroja, pesu ja siemenet pois ja talteen. Loput sitten koneella ihan pieneksi mössöksi ja siitä sitten vähitellen lusikoiden keitokseen. Hillosokeria taas lisää ja hieman etikkaa aina välillä maistellen. Etikka ei maistu mutta pH tipahti 3.2 tasolle, olisi voinut olla siis vähemmänkin etikkaa. Tuotoksena hillohkoa tavaraa mitä voi laittaa voin sijaan leivälle ja oikeastaan vaikka mihin. Loput habanerot mitä tuli myllättyä pieneksi laitoin pieniin salpapusseihin ja pakastumaan jotta on sitten annospusseissa "tuoretta" habaneroa pitkin vuotta. Ja niitä haboja jäi kyllä vielä hyvän määrän joille pitää vielä keksiä jotain hyvää käyttöä.

Turbo Pube Red pikku Pauliinassa

Kun hellalla porisee keitos pitkän aikaa, on taas kait aika ottaa kuvia. Turbo Pube Red on innostunut kukkimaan ja podittamaan jo kohtuullisesti. Siemeniä toivottavasti on reilusti tulossa talteen. Puhtaita kun vieressä ei ole mitään minkä kanssa pölyttyisi. Odottavan aika on vaan pitkä, ikävä rocotopirtelöä.

Viherverhot

Molemmat vanhuksista on innostunut kasvamaan ja kukkimaan kun on saanut taas vuosien jälkeen lannoitetta. Kaduttaa jo, taas on kukkia hirveä määrä mitä pitää itse pölyttää ja tietää taas että syötävää noista tulee miltei riesaksi asti. Kasvaa taas siihen muotoon mihin tuossa nyt vaan pystyy, saksia pitää käyttää taas.

CAP 1487 kukittelee

Quadrato d'Asti Giallo kukkii

Pieniä pettymyksiä taas ilmennyt. Quadrato d'Asti Rosso mitä kuvittelin kasvattavani ilmeni Lemon Dropiksi. Ne on mennyt taimina hieman sekaisin ja tottakai vein töihin ulos kaikki Rossot mitkä nyt ei kovin suuria vieläkään ole. Suunnitelmien muutoksia ja kiireitä jne. Nyt on sitten äidilläkin chiliä kasvamassa kun kahtaa en tarvitse. Siemenistä sitten ensi kesäksi uudestaan, Giallosta sentään töissä ainakin jo tulossa jotain ja kotonakin näyttää jotain tapahtuvan.

PI585273 ja kuivat chilit

Kuivaa, niin kuivaa + CAP 907 kukkanen

Starfishit kypsyy

C04318:sta luvassa kait reilusti siemeniä

Aji Cristal pitkin lasia

VETTÄ!??!

Jallun varresta uutta vihreää

Ja taas ne suunnitelmat taitaa muuttua. Jos ton tumppais kun on niin pitkän matkaa tyhjää kunnes haarautuu. Tai, kun nyt taas tulee uutta kasvua alas, ne punkkien riivaamat osat voi heittää roskiin ja pestä tuon kunnolla punkeista?

Starfishien runkokuvaa

Nuokin voinen katkaista melkoisen alhaalta kun kerran uutta kasvua on tulossa jo reilusti. Jospa vähitellen kasvaisi siihen muotoon ettei tarvitse tukea laisinkaan.

Ensimmäinen pyreetestauskeitos

Quadrato d'Asti Giallon podi

Vein töihin pihalle muutamia kasveja joista jotain kuvaa. Quadrato d'Asti Giallo ei nyt ihan näytä vielä siltä miltä pitää, tuossahan on vain 3 lohkoa?? Lienee joku mutantti vielä tässä vaiheessa tuo ensimmäinen, katsotaan sitten josko muista tulisi oikean mallisia. Tai sitten taas ensivuonna uudestaan näiden kanssa...

Giallorivistö

Viikinkihautapenkki

Rucolat näivettyy

Jotain hiippareita käynyt syömässä rucoloita. Ja vettäkin olisi voinut sataa. On tosin noistakin tullut jo syötyä hieman ja ensivuonna sitten paremmalla satsauksella tuohon penkkiin niin voin ripotella niitä siemeniä suoraan tuohon ellei lumet tuotakin vie. Tuossa penkissä turvetta ja kookoskuitua eikä edes mitenkään sekotettuina. Lähinnä tasaamassa pihalla olevaa kuoppaa eikä mitään odotuksia. Tomaattia sentään tulossa ja tuulen viuraamat chilit on kyllä hyvinkin vankkoja eikä tarvi tukea lainkaan. Lannoitetta tosin olisi voinut antaa edes joskus kun turve on lannoittamatonta eikä kookoksessakaan mitään ole. Parempi noiden kasvien tuossa kitua kun toinen vaihtoehto oli roskis. Chocolate Fatalii myös tuossa lähistöllä, menee pitkin maata tosin. Ei lehdet palanut mutta ihan vinossa ja jotain syötäväksi kelpaavaakin kasvattaa, töissä on siis eväät valmiina. Luumupuu parvekkeelta on myös lähistöllä, jospa juurtuu kunnolla ja on sitten ensi kesänä vielä hengissä. Sitruunakurkku tuolla kuoli heti ja viidakkokurkku tappoi itsestää puolet. Kasvaa nyt kyllä mutta kukista ei mitään tietoa. Ensivuonna sitten taas jotai muuta tapaa ja aikaa...